
تیتاب خوشمزه
۳۰ اردیبهشت ۹۶
#تی_تاب_خانگی
مواد لازم:
آرد : یک ونیم پیمانه تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع: نصف پیمانه شیر : نصف پیمانه
شکر : یک پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
وانیل : کمی
مواد میانی:
پود کاکائو 2 ق س شکر 1 پ
طرز تهیه:فر رو با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
تخم مرغها رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر رو کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا به خورد مایه بره.بعد آرد و bp رو که الک شده کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم . مواد میانی هم در کاسه ای با هم مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.
کف قالب رو با کاغذ روغنی می پوشونین و از مایه کیک به قطر نیم سانت کف قالب پهن می کنیم و توی فر میذاریمش فقط مواظب باشین نسوزه چون حرارت فرها متفاوته.
حدودا 5 دقیقه کافیه کیک رو از فر درمی آریم و روی اون مخلوط شکر و کاکائو می پاشیم و دوباره میذاریمش تو فر و شعله پایین رو خاموش می کنیم و گریل رو روشن می کنیم تا آخر کارمون فقط با گریله.بعد از حدود 4 دقیقه یا کمتر از فر درش می آریم و یه لایه نازک دیگه از مایه کیک رو می ریزیم و دوباره میذاریمش تو فر و تا آخر به همین ترتیب ادامه می دیم تا مایه کیک تموم بشه فقط روی لایه آخر دیگه شکر و کاکائو نمی پاشیم. لایه آخر رو 5 دقیقه از بالا بهش حرارت میدیم که طلایی بشه.بعد از خنک شدن روش شکلات می ریزیم و به هر شکلی که دوست داریم می بریمش.
چند نکته:
۱- هرچی لایه ها بیشتر و نازکترباشه خوشگلتر میشه سعی کنید که اندازه لایه ها مساوی باشه.
۲- ممکنه شکر وسط کیک کامل اب نشه اگه از وجود دونه های شکر زیر دندنتون خوشتون نمیاد از پودر قند استفاده کنید.
۳- تخم مرغ رو خوب بزنید تا کیک مزه تخم مرغ نده.
مواد لازم:
آرد : یک ونیم پیمانه تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع: نصف پیمانه شیر : نصف پیمانه
شکر : یک پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
وانیل : کمی
مواد میانی:
پود کاکائو 2 ق س شکر 1 پ
طرز تهیه:فر رو با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
تخم مرغها رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر رو کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا به خورد مایه بره.بعد آرد و bp رو که الک شده کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم . مواد میانی هم در کاسه ای با هم مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.
کف قالب رو با کاغذ روغنی می پوشونین و از مایه کیک به قطر نیم سانت کف قالب پهن می کنیم و توی فر میذاریمش فقط مواظب باشین نسوزه چون حرارت فرها متفاوته.
حدودا 5 دقیقه کافیه کیک رو از فر درمی آریم و روی اون مخلوط شکر و کاکائو می پاشیم و دوباره میذاریمش تو فر و شعله پایین رو خاموش می کنیم و گریل رو روشن می کنیم تا آخر کارمون فقط با گریله.بعد از حدود 4 دقیقه یا کمتر از فر درش می آریم و یه لایه نازک دیگه از مایه کیک رو می ریزیم و دوباره میذاریمش تو فر و تا آخر به همین ترتیب ادامه می دیم تا مایه کیک تموم بشه فقط روی لایه آخر دیگه شکر و کاکائو نمی پاشیم. لایه آخر رو 5 دقیقه از بالا بهش حرارت میدیم که طلایی بشه.بعد از خنک شدن روش شکلات می ریزیم و به هر شکلی که دوست داریم می بریمش.
چند نکته:
۱- هرچی لایه ها بیشتر و نازکترباشه خوشگلتر میشه سعی کنید که اندازه لایه ها مساوی باشه.
۲- ممکنه شکر وسط کیک کامل اب نشه اگه از وجود دونه های شکر زیر دندنتون خوشتون نمیاد از پودر قند استفاده کنید.
۳- تخم مرغ رو خوب بزنید تا کیک مزه تخم مرغ نده.
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

چیکن تیکا ماسالا (غذای هندی)

کوتاب

پیتزا هاوایی با نان پیتا

بامیه بدون داغ زدن

کیک پرتقال با روکش ژله ای

نیمرو ترکیه ای
عکس های مرتبط